لازمبسكويت ساده گندم نرم شده 1 ليوان پسته نرم شده 2 ليوان تخم مرغ 5 عدد شكر 1 ليوان هل نرم شده 4/3 قاشق مرباخوري بيكينگ پودر 2 قاشق غذاخوري روغن 4/1 ليوان شكر نرم شده براي تزئين طرز تهيه تخم مرغ را با شكر به مدت 5 دقيقه با همزن برقي خوب بزنيد.سپس بيسكويت و یک لیوان پسته نرم شده را كم كم به مواد اضافه كرده هم بزنيد . بيكينگ پودر،هل و روغن را به مواد اضافه كرده و مواد را مخلوط نمایید . مواد كيك را در ظرفي كه از قبل چرب كرده و آرد پاشيده ايد به مدت 30 تا 40 دقيقه با حرارت 165 درجه سانتيگراد قرار دهيد تا كيك بپزد و روي آن طلايي رنگ شود.كيك را پس از خنك شدن از فر خارج كرده روي آن را با پودر پسته و پودر شكر تزئين كنيد. نوع دیگری از کیک پسته ای با ورقه و چیپس شکلاتی تهیه می شود که روش آماده سازی آن طبق دستور زیر می باشد: مواد لازم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان پودر شکر 1 لیوان پسته آسیاب شده 300 گرم آرد ۲ لیوان پکینگ پودر 1 بسته چیپس شکلاتی 4 قاشق نمک به مقدار لازم سس شکلاتی طرز تهیه تخم مرغ، شکر و نمک را با همزن مخلوط می کنیم سپس 200 گرم پسته،روغن مایع،شیر،آرد و پکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم . چیپس شکلاتی را اضافه کرده به آرامی هم میزینم و بعد ظرف مخصوص طبخ کیک را چرب کرده خمیر را داخل ظرف ریخته و در فر با حرارت 175 درجه به مدت 30 دقیقه طبخ می نماییم.بعد از طبخ کیک پسته ای نیم گرم که شد سس شکلات را روی آن ریخته و سطح کیک را پودر پسته می پاشیم و بعد سرد از شدن برش میزنیم .
