مواد لازم پیاز 1 عدد هویج 2 عدد جگر مرغ یا گوسفند 250 گرم نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم جعفری و گشنیز خردشده نصف پیمانه روغن 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه تهیه خوراک جگر با سبزجات بسیارساده می باشد. در ابتدا جگر را خوب شسته و خرد کنید آنگاه با پیاز خردشده در روغن تفت دهید.سپس هویج خردشده، جعفری و گشنیز ساطوری شده را اضافه کنید. مواد را با هم تفت داده با یک پیمانه آب بگذارید آرام بپزد. در مرحله آخر رب، نمک، فلفل و ادویه را به آن افزوده زمانی که مواد پخت و آب غذا تمام شد خوراک جگر با سبزیجات آماده سرو می‌باشد.
