مواد لازم برای 4 نفر : ماكاروني ربان شكل=240 گرم خامه ترش=240 گرم آرد سفيد=2 قاشق غذاخوري آب= سه‌چهارم فنجان قرص گوشت يا سبزي‌هاي نرم شده=يك عدد فلفل =يك‌چهارم قاشق مرباخوري پياز خرد شده=2 عدد كره يا مارگارين=2 قاشق غذاخوري قارچ خرد شده=360 گرم سير له شده =يك حبه تره تازه ساطوري= مقداري طرز تهيه: ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و 5 دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت به‌هم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد.
