نان کیک موزی با کشمش مواد لازم : 2 پیمانه شکر 1پیمانه کره آب شده نصف پیمانه کشمش بیدانه 4 عدد تخم مرغ 6 عدد موز کاملا رسیده ( تقریبا ۳ پیمانه ) 1 قاشق مربا خوری نمک 2 قاشق مرباخوری بکینگ سودا ( جوش شیرین ) 2 پیمانه و نصف پیمانه آرد طرز تهیه : کره و شکر را خوب با همزن میزنیم تا زمانی که رنگش تغیر کند و کمی سبک شده و کف کند .موز له شده و تخم مرغ ها را اضافه کرده خوب هم میزنیم مواد خشک ( نمک و جوش شیرین و آرد که از قبل مخلوط کرده و چند بار الک کرده ایم را به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک خوب هم میزنیم ( نیازی به همزن نداریم ) و در قالب چرب شده میریزیم . ( من از قالب کیک استفاده کردم ) در دمای ۳۵۰ بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه آماده است بعد از اینکه کمی سرد شد از قالب در آورده و برش میدهم . نان موزی نانی بسیار خوشمزه است ولی بیشتر شبیه کیک است تا نان . این نان بسیار لطیف ولی به خاطر موز کمی تیره رنگ است.
