کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا سفید و سبک شود وانیل رااضافه کرده زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید زرده ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن بزنید تا مخلوط شود شیر را نیز داخل مواد ریخته بعد از مخلوط شدن سفیدة تخم مرغ … مواد لازم : آرد ۳۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم پودر شکر ۲۰۰ گرم وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲/۱ پیمانه Bp 1 قاشق جایخوری کشمش ۱۵۰ گرم کرم وانیل یا کاسترد ۲۰۰ گرم نان میکادو ۲ ورق طرز تهیه: کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا سفید و سبک شود وانیل رااضافه کرده زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید زرده ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن بزنید تا مخلوط شود شیر را نیز داخل مواد ریخته بعد از مخلوط شدن سفیدة تخم مرغ را که فرم گرفته را اضافه کنید بعد از مخلوط شدن کشمش و آرد مخلوط شده با BP را داخل مواد بریزید کف قالب ۳۵×۲۵ عمیق را چرب کرده یک ورق نان میکادو را کف قالب قرار داده روی آن را با نیمی از کرم وانیل پوشش دهید مایع کیک را روی کرم وانیل پهن کرده باقیمانده کرم را روی تکه دوم نان میکادو بمالید و روی سطح کیک برگردانید کمی با دست فشار دهید و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن برش دهید
