مواد اولیه : [HR][/HR] سير يك بوته گردو ساييده شده 200 گرم آرد برنج يك قاشق سوپخوري رب آلوچه يك قاشق سوپخوري نمك و روغن به ميزان لازم طرز تهيه: اين خورش، غذاي مورد علاقه اكثر مردم شمال كشور است چون در آن از سير فراوان استفاده شده و در ضمن گوشت هم ندارد. سير را كوبيده و در كمي روغن سرخ مي‌كنيم سپس گردو را اضافه نموده و تفت مي‌دهيم. آرد برنج، نمك و رب آلوچه را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. چهار ليوان آب اضافه كرده و خورش را روي شعله ملايم مي‌‌گذاريم تا جا بيفتد.
