در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه پخته شود.برنج را در ظرف کشیده، مرغ ها را روی آن قرار داده و با بادام تزئین کنید. ● مواد لازم برای برای هشت تا ۱۰ نفر ▪ ربع فنجان کره ▪ یک کیلو و ۳۶۰ گرم مرغ (به هشت یا ۱۰ قطعه تقسیم شود) ▪ یک عدد پیاز بزرگ ▪ شش حبه سیر ▪ ربع فنجان رب گوجه فرنگی ▪ ۴۲۵ گرم گوجه فرنگی خرد شده ▪ سه عدد هویج متوسط (رنده شده) ▪ دو عدد میخک کامل ▪ جوز هندی ▪ زیره سبز ▪ پودر گشنیز ▪ نمک و فلفل ▪ چهار فنجان آب گرم ▪ یک عدد عصاره مرغ ▪ یک و نیم فنجان برنج ▪ ربع فنجان کشمش ▪ ربع فنجان بادام بوداده ▪ مواد لازم برای برای تهیه ادویه ▪ نصف قاشق چایخوری زعفران ▪ ربع قاشق چایخوری پودر هل سبز ▪ نصف قاشق چایخوری دارچین ▪ نصف قاشق چایخوری مخلوط ادویه ▪ ربع قاشق چایخوری فلفل سفید ▪ نصف قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی ● طرزتهیه کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید تا سرخ شوند. رب گوجه را به آن افزوده و دو دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.گوجه فرنگی، هویج، میخک، ادویه، نمک و فلفل را به آن افزوده و چند دقیقه سرخ کنید. سپس آب و عصاره مرغ را به آن بیفزایید.پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد، نیم ساعت پخته شوند. برنج را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
