مواد لازم: آرد حدود 3 پیمانه پودر قند یک دوم پیمانه تخم مرغ 2 عدد مغز گردوی خرد شده 1 پیمانه پودر قند و هل کمی کره 1 پیمانه وانیل یک چهارم ق چایخوری هل یک چهارم ق چایخوری مربا یا مارمالاد به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره را با پودر قند مخلوط کنید تا کاملا صاف و یکدست شوند . سپس زرده تخم مرغ هارا دانه دانه به مواد اضافه کنید و هم بزنید. وانیل و هل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام ارام به مواد بیافزایید و با دست خوب ورز دهید. آرد تا زمانی درون مایه بریزید که خمیر دیگر به دستتان نچسبد. سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید. مقداری از خمیر بردارید و گلوله کوچکی درست کنید به اندازه فندق. آن را آغشته به سفیده تخم مرغ کنید و درون مغز گردوی خرد شده بغلتانید . سینی فر را کمی چرب کنید و شیرینی هارا با فاصله درون آن بچینید در این مرحله، روی خمیر هارا کمی گود کنید تا بعد ار پخته شدن درون آن مارمالاد بریزید. سینی را درون فر با 300 درجه فارنهایت به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید . بعد از انکه از فر بیرون آوردید آن را در پودر قند و هل مخلوط شده بغلتانید و روی قسمت گود شده مارمالاد بریزید
