[h=4]مواد لازم :[/h]دو فنجان شکر سرخ نصف فنجان روغن ترد کننده شیرینی یک فنجان باتر میلک یک قاشق چای خوری وانیل 60 گرم شکلات تلخ آب شده 3 عدد تخم مرغ 2 فنجان آرد همه منظوره الک شده یک قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک[h=4]مواد لازم برای کرم روی کیک[/h]120 گرم شکلات آلمانی 20 گرم شکلات تلخ 8 قاشق سوپخوری کره 3 فنجان پودر قند 12 فنجان شیر 11 قاشق چای خوری وانیل[h=4]طرز تهیه :[/h]فر را با حرارت 350 درجه سانتیگراد گرم کنید . شکر سرخ ( قهوه ای ) را با روغن در مخلوط کن ریخته ، باتر میلک و وانیل و سپس شکلات مایع را به آن اضاغه کنید . در همان حال که مخلوط کن در حال کار کردن است ، تخم مرغها را یکباره داخل مخلوط کن بریزید . در ظرفی جداگانه ، آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط نمایید و آن را به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه مخلوط کردن آن را ادامه دهید . سینی کیک را ابتدا روغن مالی کرده و روی آن را آرد بپاشید . خمیر داخل مخلوط کن را بیرون آورده و روی سینی پخت کیک بریزید . کیک را به مدت 40 دقیقه بپزید و برای امتحان کردن آن ، یک عدد خلال دندان در آن فرو کنید ، هنگامیکه آن را بیرون می آورید می بایست تمیز باشد و خمیر به آن نچسبیده باشد . فر را خاموش کنید و صبر کنید تا کیک به مدت 10 دقیقه بماند تا خنک شود . طرز تهیه کرم روی کیک : شکلاتها را همراه با کره در یک ماهیتابه روی حرارت کم بگذارید تا آب شود ، سپس پودر قند و شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند . حرارت را کمی بیشتر کنید تا مخلوط ، به جوش بیاید تا وقتی که غلیظ و خامه مانند شود . هشت دقیقه پس از بجوش آمدن ، وانیل را نیز به آن اضافه کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. کیک را به قطعات متناسب تقسیم کرده و روی آن سس گرم را بریزید و سپس سرو کنید .
