مواد لازم: پیاز متوسط =یک عدد گوجهفرنگی=یک عدد رب گوجهفرنگی =۱ قاشق غذاخوری روغن مایع=یک قاشق غذاخوری آبلیمو=۲ قاشق غذاخوری سس سفید= دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیازرا نگینی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم، تا حدی که شفاف و نرم شود. سپس گوجهفرنگی را اضافه میکنیم تا آب آن گرفته شود. بعد رب گوجهفرنگی را همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم. ماهی را شسته و خشک میکنیم و برای یکساعت در نمک، فلفل و زعفران میخوابانیم. روی گاز ماهی را در روغن داغ داغ سرخ کرده و سس آن را همراه با کمی ذرت و آبلیمو برای تزئین روی ماهی بریزید نکته سلامتی زنانی که در طی دوران بارداری ماهی مصرف نمیکنند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس هستند و این مسأله باعث میشود نوزادشان کوچک، ضعیف، مریض و حتی در معرض خطر مرگ باشد.
