آرد نول و برنج هر کدام 375گرم پودر قند 300 گرم روغن جامد 375 گرم پودرهل به ميزان لازم تخم مرغ سه عدد زرده تخممرغ يك عدد [HR][/HR] طرز تهيه: فر را با حرارت 170 درجه سانتيگراد روشن ميكنيم. روغن را آب كرده و مجددا سرد ميكنيم تا به حالت نيمه جامد در آيد سپس پودر قند و هل را اضافه و با همزن برقي ميزنيم تا حجم بگيرد، حالا تخممرغها و زرده را يكي يكي به مواد افزوده و به همزدن ادامه ميدهيم. در كاسهاي هر دو آرد را با هم مخلوط كرده و به تدريج به مواد اضافه ميكنيم تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد. خمير را ورز داده و روي سطح صافي آرد پاشيده و خمير را به قطر 3-2 ميليمتر با وردنه پهن ميكنيم سپس قالب زده و در سيني فر چيده و به مدت 15-10 دقيقه با حرارت 180 درجه سانتيگراد ميپزيم. نكتــه: ميتوانيد كمي از خمير را با زعفران يا پودر كاكائو مخلوط كرده و براي تزيين استفاده كنيد.
