مواد لازم میگو آب پزشده : نیم کیلو پیاز :2 عدد بزرگ روغن :به مقدار لازم نمک:1 قاشق چیخوری فلفل:2 قاشق مربا خوری زرچوبه:1.5 قاشق مربا خوری پورد لیموعمانی 1.5 قاشق مربا خوری رب: 2 قاشق غذا خوری آب: نصف استکان متوسط طرز تهیه آبپزکردن میگو: وقتی که میگو رو از بازار تهیه کردید درون قابلمه ریخته و بهش آب و سه قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید و قابلمه را روی شعلع اجاق بگذارید به اندازه نیم ساعت و بعد از نیم ساعت که دیدید رنگ میگوها به صورت نارنجی شد شعله را خاموش کرد و آن را در آّبکش بریزید تا ولرم شود بعد از اینکه میگوها خنک شدن میگوها را پوست بکنیدو در ظرف جدا گانه قرار دهید . طرز تهیه حشو میگو: پیازهای را پوست کنده و به صورت خلالی کوچیک خورد می کنیم و در ماهی تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم بعد از اینکه پیاز ما به رنگ طلایی در آمد میگوها را روی پیاز می ریزیم و می گذاریم تفت بخوره ، شعله اجاق رو به مدت 10 دقیقه کم می کنیم تا میگو و پیازها تفت بخورن و بعد از آن در ماهی تابه رو برداشته و ادویه جات رو بهش اضافه می کنیم نمک را می تونی اضافه کنی یا نکنی به شما بستگی داره ، باز دوباره می گذاریم که تفت بخورن و بعداز آن رب را بهش اضافه می کنیم و یک استکان متوسط آب بهش اضافه می کنیم و می گذاریم که روی شعله اجاق با شعله ملایم بپزه . و جداگانه سیب زمینی خلال کرده را سرخ می کنیم و پلو رو هم همینطور . و وقتی که موقع خوردن آن شد میگوها را در ضرف جداگانه می گذاریم و سیب زمینی خلال شده را در کنار آن میریزیم و پلو را در ظرف جداگانه . این شد حشو میگو امیدوارم که دوستان گلم این غذا را درست کنند و از آن خوششون بیاد . منبع گل بانو
