مواد لازم: سیب یک کیلو تخم مرغ 3عدد پودر شکر 2پیمانه مارگارین یا کره 50گرم وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک مقداری روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم آرد 5/1 پیمانه نشاسته 2قاشق سوپ‌خوری آب لیمو 2قاشق سوپ‌خوری آب سرد 2قاشق سوپ‌خوری رنده‌ی لیمو یک قاشق چای‌خوری پودر شکر و پسته به مقدار لازم بیکینگ پودر 2قاشق چای‌خوری دارچین 1قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: برای تهیه خمیر این شیرینی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ را اضافه کرده و پس از آن آب لیمو و آب را به مخلوط بیافزایید. نشاسته، آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مایهی تخم‌مرغ و کره اضافه نمایید.حال خمیر آماده است. سیب‌ها را از ارتفاع یا عرض برش دهید (هر برش به قطر نیم ساعت). سپس آنها را خشک کنید. برش های سیب را داخل دارچین زده و در خمیر آماده شده فرو ببرید و در روغن داغ سرخ کنید. روغن اضافه‌ی سیب‌های سرخ شده را گرفته و پس از آن روی آنها پودرقند و پسته بپاشید.
