آرد 300 گرم بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري زردچوبه يك قاشق چايخوري كره 50 گرم نمك يك قاشق چايخوري شير به ميزان لازم مواد لازم براي داخل خمير: گوشت چرخ‌كرده 400 گرم پياز خردشده دو عدد گوجه‌فرنگي خردشده چهار عدد رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري فلفل دلمه‌اي خردشده دو عدد فلفل دلمه‌اي خردشده دو عدد آب ليمو دو قاشق سوپخوري نخودفرنگي پخته يك پيمانه هويج پخته و خردشده دو عدد پنير پيتزا 200 گرم فلفل سياه و قرمز يك قاشق چايخوري پودر گشنيز يك قاشق مرباخوري نمك به ميزان لازم زردچوبه يك قاشق چايخوري سبزي خوردن براي تزيين به ميزان لازم [HR][/HR] طرز تهيه: در كاسه‌اي آرد، نمك، بيكينگ‌پودر و زردچوبه را مخلوط مي‌‌كنيم، كره را به خورد آرد مي‌‌دهيم تا مثل خرده نان شود. شير را كم‌كم به آرد اضافه و مخلوط مي‌‌كنيم تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد. خمير را داخل نايلون به مدت يك‌ساعت در دماي محيط استراحت مي‌‌دهيم. روي سطح آردپاشي شده خمير را به كمك وردنه باز كرده و آن را پشت كاسه‌اي كه قابل گذاشتن در فر بوده و نيز چرب شده باشد پهن مي‌‌كنيم با اضافه خمير براي آن دسته درست كرده و در سيني فر مي‌‌خوابانيم. مي‌‌توانيم از خمير باقي‌مانده تارت‌هاي كوچك‌تري درست كرده و تارت‌ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت180 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 تا 30 دقيقه قرار داد. براي آماده كردن مواد مياني ابتدا گوشت چرخ‌كرده را با پياز تفت مي‌‌دهيم وقتي آب گوشت كشيده شد ادويه، رب گوجه‌فرنگي و گوجه‌فرنگي‌ها را افزوده و به ترتيب باقي مواد غير از پنير را به گوشت اضافه كرده و مخلوط مي‌‌كنيم.مواد را از روي حرارت برداشته پس از خنك شدن پنير پيتزا را مي‌‌ريزيم. از مواد آماده داخل سبدهاي پخته‌شده را پر مي‌‌كنيم و مجددا به مدت 20 دقيقه در فر مي‌‌گذاريم. پس از بيرون آمدن دسته‌هاي سبد را در جاي خود محكم كرده و روي آن را با تربچه، پيازچه و سبزي خوردن تزئين مي‌‌نماييم.
