پیاز، هویج، جگر مرغ، نمک، فلفل و ادویه، جعفری و گشنیز، روغن و رب گوجه فرنگی از اجزای این غذای خوش‌مزه هستند. مواد اولیه: پیاز یک عدد هویج دو عدد جگر مرغ 250 گرم نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم جعفری و گشنیز خردشده نصف پیمانه روغن سه قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: * جگر را خوب شسته و خرد کنید و با پیاز خردشده در روغن تفت دهید. * آنگاه هویج خردشده، جعفری و گشنیز ساطوری شده را اضافه کنید. * کلیه مواد را با هم تفت داده با یک پیمانه آب بگذارید آرام بپزد. * سپس رب، نمک، فلفل و ادویه را به آن افزوده زمانی که مواد پخت و آب غذا تمام شد غذا آماده سرو می‌باشد.
