● مـواد لازم : ▪ ماهی آزاد :: ۲ قطعه ▪ برگ بو :: ۲عدد ▪ کره :: یک چهارم پیمانه ▪ پیاز خرد شده :: یک چهارم پیمانه ▪ کرفس خرد شده :: یک چهارم پیمانه ▪ آرد :: ۳ قاشق سوپخوری ▪ نمک :: یک دوم قاشق سوپخوری ▪ شیر :: دو پیمانه ▪ آب :: یک دوم پیمانه ● طـرز تهیه : تیغ ماهی آزاد را خارج کرده ، ماهی را همراه با برگ بو، نمک و آب بپزید . در ماهیتابه کره را روی حرارت قرار داده ، پیاز و کرفس را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود . سپس مواد را به ماهی اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بر روی حرارت قرار دهید تا بپزد . برگ بو را ازداخل مواد بیرون آورید . مواد را از صافی عبوردهید، آن گاه میکس کنید . شیر و آرد را به آب حاصل از پخت مواد، اضافه کرده ، هم زده تا سوپ خوب گرم شود .
