ماهی : ۱ کیلو گرم زعفران : قدری پاپریکا : قدری کره : ۳ قاشق سوپخوری خامه : ۱ فنجان نمک : قدری پیاز : ۴ قاشق سوپخوری ماهی را به قطعات دو سانتیمتر بریده در بشقابی که با کره چرب کردهاید، بچینید و رویش خامه بریزید، سپس نمک و زعفران یا پاپریکا به آن زده به اندازه ربع فنجان پیاز و پنیر رنده شده و قدری کره رویش ریخته در فر بگذارید بپزد، پس از ۲۰ یا ۲۵ دقیقه آن را از فر در آورید
