●مواد لازم: ماهی سفید..................... یك عدد(یا هر نوع ماهی كه دوست دارید، بنا به ذائقه محلی خود) سیر........................................شش حبه گوجه فرنگی................................ دو عدد مرزه، شوید، جعفری.................... به مقدار لازم روغن زیتون و زعفران................. به مقدار لازم نمك و فلفل........................... به مقدار لازم آرد نان سفید.......................... به مقدار لازم ●طرز تهیه: سیر را له كنید، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد كنید، سپس آن را در ظرفی بریزید و به آن شوید، جعفری، مرزه خشك ، نمك، فلفل و زعفران اضافه كنید، روغن زیتون را هم به آن اضافه كنید، سپس بگذارید مخلوط، به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال بماند.پس از این مدت، روی ماهی، آرد نان سفید بریزید و سپس مایع آماده شده را از یخچال خارج كرده و داخل فر بگذارید. پس از ۴۵ دقیقه، ماهی آماده است. هنگام سرو كردن در دیس، میتوانید با قارچ و سیبزمینی سرخ شده به همراه جعفری آن را تزیین كنی
