● مواد لازم : آموریاكپورنقره ای یك كیلوگرم دنبه گوسفندی ۵۰ گرم پیاز رنده شده یك عدد نمك به میزان لازم زرده تخم مرغ یك عدد ● طرزتهیه: ابتدا پوست واستخوان ماهی را گرفته بعد ماهی را همراه با دنبه چرخ كرده وبا پیاز رنده شده وزرده تخم مرغ ونمك خوب ورز دهید وقتی گوشت چسبندگی لازم پیدا كرد،گوشت را به سیخ كشیده وروی ذغال ویا كباب پزهای گازی كباب نمائید.
