مواد لازم: ساردین=1 کیلو پیاز=2 عدد حلقه شده سیر کوبیده شده=6 عدد گوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عدد فلفل سبز=1 عدد رنده شده روغن زیتون=4/3 لیوان نمک=1 قاشق غذاخوری زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز=کمی ادویه ماهی=4/1 قاشق مرباخوری آبلیمو=1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1.ساردین ها را می شوییم و مواد داخل شکم آن را بیرون آورده شسته و سپس در صافی می ریزیم. 2.ساردین ها را در ظرف پیرکسی می ریزیم. 3.پیاز،سیر،گوجه فرنگی،فلفل سبز،روغن زیتون،نمک،زردچوبه،ادویه ماهی،فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط می کنیم. سپس آن را روی ساردین ها می ریزیم. 4.روی ساردین را با یک ورق آلومینیوم پوشانده و به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم تا درست شود.
