مواد لازم پياز 1 عدد متوسط سير 2 حبه آبليمو 1 قاشق غذاخوري نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پودر فلفل قرمز كمي تخم مرغ 1 عدد ماهي تازه 2 قطعه آرد سفيد به مقدار لازم طرز تهيه ماهي را به قطعات كوچك به صورت مربع خرد كنيد.بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد.قطعات ماهي را در ظرف ريخته مواد را روي آن بريزيد و با هم مخلوط كنيد.ظرف را به مدت 1 الي 2 ساعت در يخچال بگذاريد تا مواد جذب ماهي شود.آرد را در ظرفي ريخته سپس قطعات ماهي را در آرد غلتانده و در روغن فراوان سرخ كنيد.. قطعات ماهي سرخ شده را مي توانيد با برنج ميل كنيد.
