مواد لازم فلفل دلمه اي زرد و قرمز هر كدام 1 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد روغن جامد 2/1 پيمانه آرد 3 قاشق غذاخوري آبليمو 2 قاشق غذا خوري آرد سوخاري 3 قاشق غذاخوري نمك و فلفل به مقدار لازم فيله ماهي 600 گرم پنير گودا 150 گرم قارچ 100 گرم طرز تهیه تكه هاي ماهي را نمك و فلفل و آبليمو بزنيد و بگذاريد تا 10 دقيقه بماند سپس درون آرد و تخم مرغ بغلطانيد و درون روغن سرخ كنيد . فلفل دلمه اي ها و قارچ را خرد كرده و تفت دهيد . ماهي ها را در ظرف نسوز قرار داده و فلفلها و قارچ را روي آن ريخته و پنير رنده شده و آرد سوخاري را روي آن قرار دهيد . ظرف غذا را به مدت 15 دقيقه با درجه حرارت 200 درجه سانتي گراد ( 400 درجه فارنهايت) درون فر قرار دهيد تا آماده گردد.
