مواد لازم فيله ماهي - 300 گرم پياز بزرگ - يك عدد روغن - سه قاشق غذاخوري آرد - سه قاشق غذاخوري سيب - دو عدد آبپرتقال - دو ليتر فندق يا بادامزميني خرد شده - 30 گرم آبليمو - به ميزان لازم نمك و فلفل - به ميزان لازم پودر كاري - به ميزان لازم طرز تهيه فيلهها را شسته و خشك كنيد، سپس با آبليمو، پودركاري و فلفل، چاشني كنيد. پيازهاي خرد شده را در روغن تفت دهيد تا طلايي شود. آرد را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. سيبها را پوست كنده و به صورت ورقههاي نازك ببريد سپس به همراه آبپرتقال به پياز، اضافه كنيد و ماهي را نيز به مواد افزوده و حدود 10 تا 15 دقيقه درون ظرف در بسته بپزيد. در پايان فندق يا بادامزميني خرد شده را روي آن بريزيد. اين خوراك با برنج سرو ميشود.
