[h=2][/h] مواد لازم: *فتوچینی ۳۰۰ گرم *خامه ۲۰۰ گرم *ریحان ۵۰ گرم *جعفری ۲۵ گرم *پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم *هویج یک عدد *کدو یک عدد *نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه : فتوچینی از انواع پاستاست و طرفداران زیادی دارد. این فتوچینی سبزیجات بسیار خوشمزه است و مواد لازم کمی هم نیاز دارد. هویج را خلالی و نازک برش زده و با کمی آب روی حرارت می گذاریم تا بپزد. کدو را هم خلالی و نازک برش زده در دو قاشق غذاخوری روغن تفت می دهیم تا نرم شود. هویج را آبکش کرده و به کدو افزوده و هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. فتوچینی را در مقداری آب، نمک و روغن مانند ماکارونی پخته و بعد از هشت تا ۱۰ دقیقه آبکش می کنیم. خامه را روی حرارت می گذاریم وقتی گرم شد، ریحان و جعفری خردشده را به آن می افزاییم و هم می زنیم. فتوچینی را همراه هویج و کدو به خامه اضافه کرده و هم می زنیم. نمک و فلفل زده و مخلوط می نماییم. در ظرف سرو کشیده و روی آن پنیر پیتزا ریخته و سرو می کنیم.
