ღღ_______ yakamoz _______ღღ مواد لازم : گوشت ران مرغ بدون پوست 450 گرم روغن 2 قاشق سوپخوري سس سويا 2 قاشق سوپخوري آب ليموترش 3 قاشق سوپخوري شكر 3 قاشق مرباخوري كدو 2 عدد رب گوجه فرنگي 2 قاشق مرباخوري طرز تهيه : روي پوست ران جوجه به فواصل يك سانتيمتر از هم با چاقو شيارهايي بزنيد بطوريكه تا حدودي روي گوشت آن نيز برش نازكي بخورد , روغن را در ماهيتابه گرم كرده و دو طرف مرغها را سرخ كنيد , مخلوط سس سويا , شكر و آبليمو را افزوده و بهم بزنيد تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوي تيزي مرغ را از جاي شيارها كاملا ببريد و با برشهاي كدو سرخ شده سرو نماييد . در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست طرز تهيه برشهاي كدو : كدو را بصورت مورب خرد كنيد , روغن را در ماهيتابه گرم كرده و كدوها را روي شعله زياد در ان سرخ كنيد تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبليمو و شكر را بيافزاييد و بهم بزنيد . ღღ_______ yakamoz _______ღღ
