ღღ_______ yakamoz _______ღღ ღღ_______ yakamoz _______ღღ ● مواد لازم: ▪ كره:۲۰۰ گرم ▪ رنده پوست پرتقال:یك قاشق غذاخوری ▪ شكر:۱۲۵ گرم ▪ تخممرغ:۳ عدد ▪ آرد:۳۰۰ گرم ▪ پودر بادام:۱۲۵ گرم ▪ ماست:۲۰۰ گرم ▪ آبپرتقال (جهت شربت):۱۲۵ سیسی ▪ خلال بادام بو داده:۵۰ گرم ▪ شكر(جهت شربت):۲۲۵ گرم ▪ آب پرتقال:۲۰۰ سیسی ● طرز تهیه: ابتدا فر را با حرارت ۱۶۰ درجه گرم كرده و قالب كیك را چرب میكنیم و داخل آن را با كاغذ روغنی میپوشانیم.كره، شكر و رنده پوست پرتقال را با همزن میزنیم تابه حالت كرم درآید و رنگ آن روشن شود.سپس تخممرغها را دانهدانه افزوده و مخلوط را خوب هم میزنیم تا حالت پفكی بگیرد، آنگاه آرد، پودر بادام، آب پرتقال و ماست را افزوده و خوب مخلوط میكنیم.سپس مایه در قالب ریخته و در فر به مدت ۵۰ دقیقه میپزیم.آب پرتقالی را كه جهت شربت تهیه كردهایم، با شكر به مدت پنج دقیقه جوشانده و هنگامی كه كیك پخت، آن را از قالب درآورده و تا گرم است، شربت را روی آن ریخته و كیك را به همراه فیله پرتقال و خلال بادام بود داده، تزیین و میل میكنیم. ღღ_______ yakamoz _______ღღ
