[h=2][/h] این آبگوشت یکی از غذاهای محلی شهر قم می باشد. طعم فوق العاده ای دارد، توصیه می کنم با طبخ آن، خانواده ی تان را شگفت زده کنید. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر پیاز ۱ عدد زردچوبه و ادویه ی کاری به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری لوبیا سفید ۲۰۰ گرم گندم پوست کنده ۱۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم کلم قمری درشت(قنبید) ۲ عدد نمک به میزان لازم پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپ خوری روش تهیه پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. آن گاه ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و کمی هم بزنید. بعد لوبیا سفید و گندم را که حدود ۱۲ ساعت خیسانده اید، اضافه کنید. سپس گوشت را بیفزایید. حالا کلم قمری ها را پوست بگیرید و چند قاچ کنید و به مواد فوق اضافه نمایید. در پایان، آب به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی تمام مواد را بگیرد. اکنون شعله را ملایم کنید تا حبوبات، گوشت و کلم قمری بپزند. سپس نمک آبگوشت را اندازه نمایید و پودر لیمو عمانی را بیفزایید. تمام مواد که پخت و لیمو عمانی هم به مزه ی آبگوشت پیوست، آن را نوش جان فرمایید.
