برای درست کردن پن کیک امریکایی به سبک جیمی اولیور : [h=3]مواد لازم :[/h] 3 تا تخم مرغ درشت 115 گرم آرد یه قاشق چای خوری بیکینگ پودر 140 میلی لیتر شیر یه مقدار نمک اول زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا کنین . زرده تو یه کاسه و سفیده تو یکی دیگه . آرد ،شیر ، بکینگ پودر و نمک رو به زرده اضافه کنین و خوب بزنینش تا سفت شه . سفیده رو جدا بزنین تا سفت شه ( مثل کیک ) و بعد به خمیر زرده ی تخم مرغ اضافه کنین و مخلوط کنین . الان موادتون آمادست تا سرخشون کنین . یه ماهیتابه ی 100 % نچسب بردارین و یه ملاقه از مواد بریزین توش . و بمونین بالا سرش تا سفت و طلایی بشه . تو اون ورژن کاکایی که بهتون گفتم که تو گیلان درست میکنیم ، پن کیک ها رو تو روغن سرخ میکنیم . حالا اگه پن کیک ساده میخواین برش گردونین ، اگه میوه ای دوست دارین میتونین میوه ها رو روو قسمت نپختش بچنین . میوه هایی مثله : موز بلو بری ( خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی پن کیک بلو بری تو امریکا طرفدار داره ) کمپوت سیب یا گلابی شکلات چیپسی اصلا هر چی مه دوست دارین روش بزارین و برش گردونین . میتونین پن کیک ها رو کوچیک یا بزرگ درست کینین . میتونین بزارین توش حسابی مغز پخت شه و میتونین یه کم شل تر برش دارین . میتونین روش شیره با کره بریزین یا روش پودر قند بپاشین . میتونین در کنارش میوه سرو کنین و هم میتونین باهاش نیمرو بخورین . میتونین تو خمیرش دارچین بریزین ، یا هل یا هیچی . خلاصه اینکه حق انتخاب با شماست . این ساده ترین پن کیک امریکایی بود . اینجا من عکس پن کیک های بلو بری و معمولی و شکلاتی و موزی ... رو قرار دادم که ببنین . این بالایی شکلاتی چیپسیه . موزی و این هم پن کیک محبوب بلو بری.
