آنفلوآنزا يك بيماري حاد عفوني با منشأ ميكروبي است كه با التهاب غشاهاي مخاطي و راه‌هاي هوايي فوقاني شناخته مي‌شود. اگرچه در بيشتر مواقع علائم بيماري خفيف و كوتاه‌مدت است، اما برخي از افراد دچار بيماري شديد و عوارض مختلفي مي‌شوند. در مرحله حاد آنفلوآنزا، بايد غذاهاي جامد را كم مصرف كنيد و آب ميوه و سبزيجات بيشتري بخوريد. بنابراين براي 3 تا 5 روز اول بيماري، آب ميوه را به نسبت يك‌دوم با آب رقيق كرده و مصرف كنيد. رژيم آب ميوه بايد تا وقتي كه تب برطرف شود و دماي بدن به حالت طبيعي برگردد، ادامه يابد. پس از برطرف شدن تب بايد از رژيم ميوه‌جات براي مدت 3 روز استفاده كنيد. در اين رژيم بايد 3 وعده در روز از ميوه‌هاي آبدار استفاده كنيد؛ ميوه‌هايي مانند گلابي، سيب، پرتقال، آناناس، ليمو و هلو. فاصله هر وعده تا وعده بعدي حدود 5 ساعت است. موز يا برگه و كمپوت ميوه‌ها نبايد مصرف شوند. از شير نيز ميتوانيد به عنوان مايعات استفاده كنيد. فلفل، ادويه، ترشيجات، چاي پررنگ، قهوه و غذاهاي كنسرو شده را در طول مدت بيماري نبايد بخوريد. همچنين سيگار نكشيد. مصرف جوشانده ريحان و زنجبيل به كاهش علائم بيماري كمك مي‌كند. براي تهيه آن يك گرم برگ ريحان و زنجبيل را در نيم ليتر آب تا زماني بجوشانيد كه فقط نيمي از آب بماند. از ديگر مواردي كه مصرف آن در مبتلايان به آنفلوآنزا توصيه مي‌شود، سير است كه ميتوانيد آن را در كنار وعده‌هاي اصلي غذا مصرف كنيد يا آن كه در پخت غذا به كار بريد. مصرف پياز هم مانند سير در مبتلايان به اين بيماري توصيه شده است. بهترين راه براي پيشگيري از آنفلوآنزا تزريق واكسن آن است. از آنجا كه اين ويروس هر ساله تغيير مي‌كند، لازم است كه هر سال قبل از شروع فصل سرما خود را واكسينه كنيد. كودكان 6 ماهه تا 2 ساله و افراد بالاتر از 60 سال در اولويت تزريق واكسن قرار دارند. راه‌هاي ديگر پيشگيري از آنفلوآنزا عبارتند از: دوري از اماكن پرجمعيت و شلوغ، پرهيز از پوشيدن يك لباس براي چند بار پياپي، شستن مرتب دست‌ها با صابون، پوشاندن جلوي دهان هنگام سرفه يا عطسه، و مصرف ميوه و سبزيجات كافي. رژيم غذايي زير نمونه‌اي از يك رژيم غذايي روزانه براي بيماران مبتلا به آنفلوآنزا است: پس از بيدار شدن از خواب : يك ليوان آب ولرم مخلوط شده با 2 قاشق غذاخوري آب ليمو. صبحانه : يك ليوان شير و عسل، ميوه و آجيل ناهار : سوپ جوجه همراه با سبزيجات و نان سبوس دار عصرانه : يك ليوان آب ميوه شام : سالاد سبزيجات همراه با آب ليمو
