ღღ_______ yakamoz _______ღღ ღღ_______ yakamoz _______ღღ مواد لازم : كره 3 قاشق سوپخوري قارچ 14 عدد پياز 1 عدد ترخون 1 قاشق سوپخوري گوجه فرنگي 250 گرم تخم مرغ 6 عدد پنير گودا 150 گرم فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : كره را در ماهيتابه اي نچسب روي حرارت ملايم قرار داده تا گرم شود , پياز و قارچ را خرد نموده به همراه ترخان و نمك و فلفل به كره اضافه كرده پنج دقيقه مي پزيم . گوجه فرنگي را ريز خرد كرده به مواد بالا اضافه نموده به مدت پنج الي شش دقيقه ديگر مي پزيم . تخم مرغ را داخل ظرف ريخته و با چنگال به هم مي زنيم . سپس روي مواد بالا ريخته به مدت 30 ثانيه بدون اينكه هم بزنيم , مي پزيم . بعد خيلي آرام وسط املت را به هم زده , به طوري كه مخلوط شود و تخم مرغ ها زودتر خودشان را بگيرند و براي 30 ثانيه ديگر بدون اينكه به هم بزنيم مي پزيم . پنير را روي املت رنده كرده حرارت بالاي فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نموده و املت را به مدت چهار تا پنج دقيقه در فر قرار مي دهيم . در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست ღღ_______ yakamoz _______ღღ
