مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: میگوی ریز: 12 تا 15عدد ماست شیرین: 3 قاشق سوپخوری آبلیمو: یكدوم قاشق چایخوری پودركاری: یكدوم قاشق چایخوری پاپریكا شیرین: یكدوم قاشق چایخوری پاپریكا تند: یكدوم قاشق چایخوری میخك پودرشده: یك هشتم قاشق چایخوری برنج پخته شده: یكدوم پیمانه روش تهیه:ماست، آبلیمو و ادویهها را با هم مخلوط كنید و میگو را به آن بیفزایید و 20دقیقه زمان دهید. سپس میگوها را به سیخ بكشید و سیخها را برای 5دقیقه كنار بگذارید تا مواد ماستی از میگوها جدا شود. یك تابه را روی حرارت بدون روغن بگذارید و زمان دهید تا كاملا گرم شود. سپس سیخها را گذاشته صبر كنید تا هرطرف آن یك دقیقه سرخ شود. در ظرف سرو، برنج را بریزید، 2سیخ از میگوها را روی آن گذاشته و كمی سالاد كنار آن قرار دهید. روی كل بشقاب را با فلفل سیاه پودرشده و پودر فلفل نارنجی تزیین كنید. نکته: حتما در كنار این غذا از سبزیجات سالم همچون خیار، جعفری و گوجه به عنوان سالاد استفاده كنید. حتما این غذا را به همراه ماست ساده كمكالری (پروبیوتیك) استفاده كنید. حتما در سس مزهدار كردن میگوها از پودر زنجبیل استفاده كنید.
